ハツネヤガーデン HATSUNEYA GARDEN

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クリスマスが近づいてきました

街もクリスマスの装飾できらびやかになってきましたね

 

HATSUNEYA  GARDENで大切な方と過ごすクリスマスはいかがでしょうか

12/24(火).12/25(水)の二日間 17:30~

クリスマス特別メニューをご用意致しました

ご予約受付中です

お待ちしております

 



                                                               Le Mune de Noël       ¥12,000

 

~前菜~

mariné de Fruit de mer , Crème de Homard , Chou-fleure ESPUMA  

蝦夷アワビ 秋田県産牡丹エビ 帆立貝 自家製スモークサーモン 

クレームドオマール カリフラワーのエスプーマ   

                                                           ~温前菜~

Velouté de Chamipgnon ,  sauté de Foie glas , Marron  

シャンピニオンのヴルーテ フォアグラのソテー イタリア産マロン 

                                                                                                 

~魚料理~ 

Blanc de KINMEDAÏ cuit à la poêlé aux Aromates Sauce Vermouth  

静岡県産キンメ鯛のポアレ 香味野菜 燻製香るヴェルモットソース  

                                                                                                 

~肉料理~  

 Filet de Bœf Rôti  Champignon Duxelle  Sauce Madère                  

国産牛フィレのグラチネ 茸のデュクセル ソースマデール  

ou  

又は(+1,000円)

Rôti de Chevreuil  Purée de Céleri-râve  Sauce Poivrade   

蝦夷鹿のロースト 根セロリピューレ ソースポワブラード 

                                                                                                 

~デザート~ 

Parfait Glace de Framboise , Ganache , Glace à la Vanille   

フランボワーズのパルフェグラッセ ショコラガナッシュ バニラアイス 

                                                                                                 

Mignardieses

小菓子  

                                                                                                 

Pain et Beurre  avec  Dips 

 パンとバター


 

 

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RESTAURANT
Lunch 11:30-14:30 L.O. / Dinner 17:30-20:30 L.O.

TEL 049 222 2300
THE CAFÉ
11:00-18:00
TEL 049 222 2300
WEDDING SALON
11:00-19:00
TEL 049 229 2217
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