ハツネヤガーデン HATSUNEYA GARDEN

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カフェのnew sweets

2018.01.11 / cafe-newsnews

HATSUNEYA  GARDEN  blogを ご覧の皆様 こんにちは

 

1月のカフェのnew sweetsのご紹介

 

『枡モンブラン』 650yen

”枡スイーツ”第2弾

自家製カスタードクリームとホイップクリームの

組み合わせによる口どけの良い食感

熊本県産の渋川を混ぜた和栗のモンブランクリームが後味を引きます

枡の底には抹茶も隠れています

 

『パヴェ ド オール』 650yen

小麦粉を使用せず軽い食感のチョコレートケーキに

イチゴジャムを練り込んだミルクソルベを添えました

ビターなチョコレートの風味と柔らかな風味のストロベリーミルクソルベとの

バランスをお楽しみください

 

『HATSUNEYA スイートポテト』 650yen

川越ならではのスイーツをHATSUNEYA  風にアレンジしました

国産のバターを練り込み甘さ控えめな仕上がりです

手作りバニラアイス アプリコットコンポートと共に

スイートポテトとバニラアイスのハーモニーをお楽しみください

スイーツは 数に限りがございます

早めの来店がおすすめです

 

カフェ営業時間  11:00~18:00(L.O17:30)

営業時間が 変更する場合もございます

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA  GARDEN■

 

 

 

 

HATSUNRYA  GARDEN  blogを ご覧の皆様 こんにちは

※1月中 館内の補修工事を実施させていただきます

工事期間中 ご不便ご迷惑をお掛けいたしますが

ご理解ご協力を賜りますよう謹んでお願い申し上げます

 

1月のレストランの定休日のお知らせ

【火曜・日曜定休】

1月24日(水)/25(木)/26(金)は レストランの臨時休館日とさせていただきます

※カフェのみの営業となります

カフェ営業時間  11:00~18:00(LO17:30)

 

レストランへのご予約 お問い合わせは 下記までお願い致します

049-222-2300 11:00~19:00 火・日曜定休日

【LUNCH】11:30~14:30(L.O)

【DINNER予約制】17:30~20:30(L.O)

その他のお日にちでも 貸切・満席の場合もございますので

事前のご予約をおすすめいたします

皆様のご来店 心よりお待ちしております

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA GARDEN■

 

 

1月のランチコースのお知らせ

2018.01.07 / newsrestaurant-news

HATSUNEYA  GARDEN  blogを ご覧の皆様 こんにちは

 

1月のランチコースのご案内

【2,900yenコース】

<前菜> ノルウェーサーモンの自家製燻製

愛媛県産真鯛のマリネ 埼玉県産大根のピクルス

 

<メイン料理> 魚料理又は肉料理をお選びください

■魚料理 北海道産 エイヒレのムニエル

ポンム アングレーズ添え 焦がしバターソース

又は

■肉料理 上州せせらぎ豚のロティ

パルマ産生ハムのクルート フランス産シェリーヴィネガーソース

 

<デザート> HATSUNEYAパリブレスト   河越抹茶のアイスを添えて

 

又は

その日のワゴンデセール4品とその日のアイス又はソルベ(+800yen)

※平日限定ご予約のみ(3日前までのご予約)

2016.11ワゴンデセール

■ その他のコースもございます

■ 全コース 珈琲 or 紅茶 付き

 

※ディナーは 完全予約制

レストランへのご予約 お問い合わせは 下記までお願い致します

【049-222-2300  11:00~19:00  定休日:火曜・日曜 】

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA GARDEN■

 

 

特別営業のお知らせ

2017.12.08 / news

HATSUNEYA  GARDEN  blogを ご覧の皆様 こんにちは

いよいよ年末シーズンとなりましたね

皆様いかがお過ごしでしょうか

 

本日は特別営業日についてお知らせいたします。

 

日曜・火曜とレストラン定休日をいただいておりますが

12月19日(火)・24日(日)は 特別営業をさせて頂きます。

 

■12月19日(火)■

ランチ:通常営業致します

ディナー:貸切営業となっております

 

■12月24日(日)■

ランチ:通常営業致します

ディナー:クリスマス限定メニューのみの営業となります

 

クリスマス限定ディナーですが 12月22日(金)は まだお席の空きがございます

※23.24日も現状若干の空きがございます。詳しくはレストランへ直接お問合せくださいませ。

 

ステキなクリスマスディナーを 是非HATSUNEYA GARDENにてお過ごしくださいませ

皆様のご予約を心よりお待ちしております

 

 

※ディナーは 完全予約制

レストランへのご予約 お問い合わせは 下記までお願い致します

【049-222-2300  11:00~19:00  定休日:火曜・日曜 】

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA GARDEN■

 

HATSUNEYA   GARDEN  BLOGを ご覧の皆様 こんにちは

この時期になると クリスマスの予定やプレゼントを 悩まれる方も多いのでは ないでしょうか

今年もハツネヤガーデンでは 心を込めて クリスマスメニューを お届けします

 

12月22(金)23(土)・24(日)・ディナー限定

2部制(17:00~/19:00~)

完全ご予約制(前日19:00までのご予約に限ります)

フランスと日本の冬の食材を ふんだんに使ったクリスマスメニューを ご用意しました

庭園を望めるレストラン「ハツネヤ ガーデン」で 素敵な夜をお過ごしください

 

【11,000yenコース】
やさしく火を通した北海道産ホタテ貝 アロマート野菜

軽く燻製にかけたカンパチのカルパッチョ フランボワーズビネグレット

イタリア産ポルチーニ茸のブルーテ フランス産マロン

愛知産スズキのポアレ オニオンとベーコンのマセラシオン 赤ワインソース

岩手産パンタードのロティ ポンムガレット アルビュフェラソース

ノエルに送る天使のデザート クレームダンジュ

パン
コーヒー又は紅茶

 

【13,000yenコース】

フォアグラとバナナのガトー バニュルスワインのレデュール

蝦夷雲丹とカリフラワーのムース 自家製ダブルコンソメのジュレ

聖護院大根のかぶら蒸し オマール海老 真鯛 オマールディーヌソース

宮城県産鮟鱇のロースト 香ばしい白子のムニエル
シェリービネガー風味の焦がしバターソース

 

●メイン料理はどちらかお選びください

国産牛フィレ肉のグラチネ フランス産ピエブルー
フランス産トリュフジュースを使ったトリュフソース
又は
蝦夷鹿のポアレ 姫りんごのロースト ポアブラードソース
古典からの進化 HATSUNEYAスタイルで

 

ショコラのクレープ マスカルポーネ リュバーブのコンフィチュール

ミニヤルディーズ

パン

コーヒー又は紅茶

 

 

ご予約は下記まで

沢山のご来店お待ちしております

【049-222-2300  am11:00~pm7:00  定休日:火曜・日曜 】

心より お待ちして致しております

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA GARDEN■

 

HATSUNEYA  GARDEN  blogを ご覧の皆様 こんにちは

12月ディナーコースのご案内

※12月22/23/24のディナーコースは クリスマス限定コースのみとなります

 

【ヨーロッパ野菜のコース 6000yen】

・たっぷりヨーロッパ野菜のバーニャカウダ―

・本日のスープ

・三陸沖 寒平目のムニエル グラチネ ヨーロッパ野菜を添えて ジュ ド ヴォライユ

・オーストラリア産牛フィレ肉ローストプティポーション 有機野菜添え 赤ワインソース

・パティシエの特製デザート

 

【4200yen】

・本日の前菜

・有機野菜を使った本日のスープ

・メイン料理

魚料理  三陸沖寒平目のムニエル グラチネ

ヨーロッパ野菜を添えて ジュ ド ヴォライユ

又は

肉料理  フランス産鴨肉のロティ ポム リオンネーズを添えて

コニャック風味のグリンペッパーソース

・本日のデザート

 

【6500yenコース】

・本日の前菜

・有機野菜を使った本日のスープ

・三陸沖寒平目のムニエル グラチネ

ヨーロッパ野菜を添えて ジュ ド ヴォライユ

・オーストラリア産牛フィレ肉のロースト 有機野菜添え 赤ワインのソース

・本日のデザート

 

【8800yenコース】

・シェフ厳選スペシャルオードブル

・有機野菜を使った本日のスープ

・築地直送 鮮魚のポワレ その日のシェフのスタイルで

・肉料理

国産牛サーロイングリエ グリーンペッパーのソース

又は

国産牛フィレ肉のグリエ 有馬山椒を効かせたマデラ酒のソース(+¥540税込)

又は

本日のシェフ特製お肉料理(+¥860税込)

・本日のパティシエスペシャルデザート

 

■ その他のコースもございます

■ 全コース 珈琲 or 紅茶 付き

ご予約に関するお問合せは

【レストラン 049-222-2300 11:00~19:00 火・日曜日定休日】

【LUNCH】11:30~14:30(L.O)

【DINNER予約制】17:30~20:30(L.O)

皆様のご来店 心よりお待ちしております

■庭園を望むレストラン HATSUNEYA GARDEN■

 

 

 

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RESTAURANT
Lunch 11:30-14:30 L.O. / Dinner 17:30-20:30 L.O.

TEL 049 222 2300
THE CAFÉ
11:00-18:00
TEL 049 222 2300
WEDDING SALON
11:00-19:00
TEL 049 229 2217
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